Chvishtari (kukuřičný chléb se sýrem)
Chvistari (také nazývaný chishdvaar) je kukuřičný chléb se sýrem z gruzínské oblasti Svaneti. Je také populární v regionu Samegrelo.
Hlavní ingrediencí je slaný sýr (Sulguni) ze západní části Gruzie a kukuřičná mouka.
Pokud se vám nepodaří najít gruzínský sýr Sulguni v zahraničí, doporučil bych vyzkoušet kombinaci fety a mozzarelly.
Jak udělat Chvishtari
Složení
2 šálky kukuřičné mouky.
1 šálek vody.
1 šálek Sulguni NEBO mix Fety a Mozzarelly.
4 Lžíce oleje, pokud smažíte na pánvi, pokud pečete v troubě, není potřeba žádný olej.
Kukuřičná mouka a Sulguni
Příprava
Předehřejte troubu na 450 F / 230 C.
Ve středně velké misce smíchejte mouku, sýr, vodu a dobře promíchejte rukama asi 3-4 minuty.
Na plech na pečení položte pečící papír, připravte placičky (silné jeden a půl centimetru) a položte je na plech.
Pečte asi 20-25 minut dozlatova.
Užijte si jídlo a dejte nám vědět, jak jste našli Chvistari, zanecháním komentářů níže.